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官方平台 不啻甜咸口,这些特色粽子你吃过几种?

发布日期:2024-06-10 03:40    点击次数:130

端午节是我国四大传统节日之一

亦然我国首个入选

宇宙非物资文化遗产名录的节日

端午节发祥多 别称多 习俗多

端午将至

沿途了解一下吧

“端”

古语中有开首 开动之意

“五”与“午”重迭

“端午”也便是“初五”

据征询

端午节发祥于古代长江中游以龙为图腾的越民族

每年的农历五月五日

他们齐要举行一次恢弘的“图腾祭”

以示意其“龙子”身份

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其后南北各地又字据本人的历史文化特色

对端午发祥作了不同的讲授

在我国传统节日中

端午节有别称近30个

号称节日别称之最

在漫长的历史中

端午节文化内涵束缚丰富

深受匹夫追捧与喜爱

逐渐酿成了赛龙舟 吃粽子 挂艾草菖蒲等习惯

端午至

粽飘香

谈起粽子

总会思起咸粽甜粽大PK

洽商词千粽百味 各有千秋

不同地域的粽子

贮蓄着各自的风范和故事

让咱们沿途开启粽香之旅

寻找你的“心动款”

浙江省丽水市遂昌县的长粽

粽身较长

遂昌东说念主心爱将其切段

与家东说念主共享

是以也被称为“共享粽”

河南省平顶山市鲁山县的粽子

是用当地深山里的一种槲树叶子包裹

当地东说念主也叫它“槲坠”

槲叶具有稀奇的幽香味

用其制作的槲坠刚出锅时幽香扑鼻

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广东省湛江市的鸭乸(nǎ)粽

因形似鸭子而得名

一个鸭乸粽需要用

四片细长的簕(lè)古叶交错编织成型

由假蒟叶 猪肉等食材构成

山西的黄米粽

由黄米代替糯米制成

馅料为红枣

黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿

养分丰富 软糯弹牙

贵州省的草灰粽全身爽直灰黑

在制作时混入稻草和芝麻杆烧的灰

糯米羼杂草木灰的碱性

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达到酸碱均衡

不仅利于消化 还清冷化虚火

青稞富含β-葡聚糖等

多种东说念主体所需微量元素

西藏自治区的青稞粽

让年青东说念主放下对重油 高碳水的恐惧

更合适应代东说念主的健康饮食需求

浙江省衢州市龙游县

有一种辣味芋头粽

半肥半瘦的猪肉加上爽滑鲜好意思的芋头

再拌上秘制的辣椒酱

一口下去 咸辣鲜香

 

蜂蜜凉粽

是陕西关中地区流行的传统小吃

只由糯米制成 莫得任何馅料

合座雪白如玉

浇上蜂蜜 桂花糖或玫瑰露

进口又凉又甜

除了这些颇具特色的传统口味粽子

如今商场上也有不少果味粽等“跨界”新品

如山楂 榴莲冰粽等口味

丰富了市民的选拔

此外

跟着消耗者对健康需求的普及

一些“低糖粽”“养生粽”

也颇得消耗者爱好

作家:陈硕 郭妍廷 陈梦洁



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